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微信关注，获取更多 喝酒在中国有着深厚的群众基础，也构成了庞大的产业。如今，“喝酒有害健康”已成为了科学共识。虽然许多饮酒爱好者理解喝酒危害健康，但他们愿意在喝酒带来的“愉悦以及社交需求”与“健康风险”之间倾向于后者，也无可厚非。但总有很多“专家”以及酒行业鼓吹喝酒的种种“功效”，就是误导公众了。比如下面这种喝酒说法：
醉驾
一、喝酒御寒，是要命的错觉
“在我国偏远寒冷的山区，依然保持着饮用白酒驱寒的习惯”这可能是事实，但并不意味着“适当饮酒可以起到驱寒的效果”。
恰恰相反，这是一种要命的错觉。
人是恒温动物，生命活动的进行需要保持37度左右的体温。在生命活动中，血液循环为细胞带来氧气与营养物质，细胞代谢产生热量。在寒冷的环境中，当体表温度降到20摄氏度左右，人体就关闭了体表的毛细血管，保证血液充分供应心脏等核心器官，从而保证生命能够维持。
换句话说，停止体表产热，让人觉得“冷”，是人体面对寒冷的一种自动保护。
而喝酒之后，毛细血管扩张，会有更多的血液流到体表。血液本身是热的，也就让人觉得“暖和”，但散热也会更快。这给大脑以错误的信息，以为人体需要“散热”而不是“减少热量散失”，于是加快血液对体表的流动，甚至通过出汗来散热。
这个过程，跟人体面对寒冷的自我保护背道而驰。
喝酒之后，“暖身”的代价是散失更多的热量，并没有真正“御寒”，反而是消耗了更多热量。新闻报道过很多类似的案例：冬天酒后步行回家，后来被发现冻死在路上，外衣不在身上。原因就是酒后感觉发热于是脱掉了外衣，随后意识不清而被冻死。
二、“男性每天喝二两白酒，符合健康膳食标准”是一种曲解
膳食指南中有“适量饮酒”的说法，所谓“适量”是指“男性每天不超过40克酒精，女性不超过20克酒精”。
对它的正确理解是：如果要喝酒，那么男性每天不要超过40克酒精，女性每天不超过20克酒精。不超过这个量，对健康的影响“可以接受”，但并不是说“对身体有好处”。
美国的膳食指南也有“适量饮酒”的表述，而且进行了详细的阐释，要点是：第一，如果要喝酒，那么应该“适量”并且“成年”；第二，不推荐任何人为了可能存在的健康益处去开始喝酒，或者喝超过适量的酒。因为即使是“适量饮酒”，也伴随着对身体的伤害和暴力、溺水、摔倒受伤、车祸风险的增加。
三、喝酒对健康的影响应该“一言以蔽之”
前面提到“喝酒和不喝酒的人谁的身体更好，需要从辩证的角度来看，切不可一言以蔽之”。
这种貌似“客观中庸”的说法，不符合科学事实。
酒精是一级致癌物，也就是说它对人体的致癌性已经有充分证据。所谓“适量饮酒有益健康”，是基于流行病学调查显示的“适量饮酒的人心血管发生率比不饮酒和大量饮酒的人低”。但流行病学调查的结果只是表达相关性，并不能得出因果关系。饮酒与心血管疾病发生率的调查，存在着大量的“混杂因素”，在统计分析中未必能够完全排除其影响。
即便接受“适量饮酒对心血管有益”这个证据并不确凿的结论，也还是要考虑喝酒对健康的其他影响。毕竟，心血管健康只是健康的一个方面。而在其他方面，有越来越多的研究显示喝酒会增加多种癌症的发生率，而且并没有“适量”的阈值——也就是说，只要喝酒，就会增加癌症风险，只不过喝得少就增加得小而已。
此外，喝酒还与脂肪肝密切相关，对于痛风和高尿酸也有显著的影响。
一言以蔽之，喝酒——不管多少，对于健康都没有好处。只不过，喝酒具有很强的社交功能，也确实有一些人喜欢喝酒的体验——“适当喝酒”能够被膳食指南接受，并不是因为它对健康有好处，而是它带来的危害“能够被接受”。
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